Τροφές χωρίς τεχνητά συστατικά και συντηρητικά με επιλογές από ορεκτικά, σαλάτες, σάντουιτς, πίτσες, γλυκά και βιολογικά κρασιά
Ενέργεια και σωστή διατροφή με χυμούς και υγιεινά σνάκς. Χειροποίητα ψωμιά και κέικ και πολλές επιλογές λαχανικών.
Το Αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για μια έξοδο με τους φίλους σας σε ένα γαλήνιο καταφύγιο στο κέντρο της Αθήνας!
Η χορτοφαγική διατροφή φαίνεται να κερδίζει ολοένα και περισσότερους
οπαδούς στην Αθήνα. Είτε ως μέρος μιας ολιστικής άποψης για τη ζωή είτε
απλά ως μια επιλογή εποχικής δίαιτας ή αποτοξίνωσης, η ανάγκη να
τρεφόμαστε πιο υγιεινά είναι εδώ. Το μοναδικό εστιατόριο χορτοφαγίας
στην Αθήνα ήταν το Eden (στην Πλάκα) και λέω ήταν γιατί πλέον δεν
λειτουργεί.
Το κενό λοιπόν που δημιουργήθηκε ανέλαβε να το καλύψει το “
Avocado, Food for Life” το νέο καφέ-εστιατόριο χορτοφαγικής κατεύθυνσης που άνοιξε στην οδό Νίκης 44 στο Σύνταγμα.
Το Avocado είναι στημένο σε ύφος minimal ethnic, τελείως διαφορετικό
από το παραδοσιακό Eden. Είναι ένας αρκετά μακρόστενος χώρος (βγάζει και
στην Σκούφου) και απλός στην περιγραφή: φιστικί τοίχοι, minimal έπιπλα
από ξύλο, πράσινα μαξιλάρια, ένας τοίχος-πίνακας και διάφορα κλισέ
ethnic διακοσμητικά αντικείμενα.
Ο πλούσιος κατάλογος περιέχει αποκλειστικά
vegetarian (και πολλές
vegan,
gluten free ή
wheat free)
επιλογές αλλά μην τρομάζεις, όλα τρώγονται και μάλιστα είναι
καλοφτιαγμένα και εύγευστα. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από πολλές
κουζίνες του κόσμου, από τη Μεσόγειο έως την Ινδία. Δροσερές σαλάτες,
σούπες, πιάτα με ρύζι, πίτσες και ζυμαρικά είναι, κατηγοριοποιημένα,
αυτά που προσφέρουν, τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις με χύμα βιολογικό
κρασί, μπύρα ή χυμούς.
Βρεθήκαμε εκεί ένα βράδυ καθημερινής για να τσιμπήσουμε κάτι. Επειδή
δεν είχαμε ξαναέρθει επιλέξαμε κάποια πιάτα σε mood “γευστικής
επιδρομής”.
Πρώτα απ’όλα οι
σούπες. Δοκιμάσαμε δύο: την
ινδική σούπα Dahl
με φακή, φασόλια mung και μπαχαρικά και την σούπα μανιταριών. Οι
σούπες σερβιρίστηκαν σε υπερμεγέθεις κεραμικές κούπες και χρειάστηκε να
περιμένουμε αρκετή ώρα κάπως να κρυώσουν γιατί ήταν πολύ καυτές.
Η Dahl δεν με ενθουσίασε καθώς την περίμενα πιο πλούσια στην κλασική
φακή, διαφορετικά spicy και περισσότερο πηχτή. Στο άλλο άκρο η
σούπα μανιταριών
με μυρωδικά, ωμό ελαιόλαδο και κρουτόν ήταν πολύ πηχτή. Πιο νόστιμη για
το δυτικό μας γούστο, θρεπτική αλλά λίγο βαριά – ο ορισμός του hearty
soup.
Mushrooms rule!
Όχι μόνο στη σούπα αλλά και στο
Divine Pleurotus,
ένα bagel με μανιτάρια πλευρώτους, ρόκα, πέστο από λιαστή ντομάτα,
τυράκι παρμεζάνα και καραμελωμένα κρεμμύδια. Έρχεται ζεστό-ζεστό και η
comfort αίσθηση του ψητού μανιταριού σε συνδυασμό με το καραμελωμένο
κρεμμύδι και την παρμεζάνα είναι μοναδική.
Ήδη είχαμε χορτάσει με αυτά όταν ήρθαν τα κυρίως. Είχαμε παραγγείλει δύο
πιάτα ρυζιού, το Abundance και το Mediterranean Breeze.
Το
Abundance ήρθε φορμαρισμένο ως βουναλάκι συνοδεία
γιαουρτιού με γλυκιά πάπρικα. Είναι ένα ρύζι μπασμάτι με αρακά,
κάσιους, φρέσκα μυρωδικά, βούτυρο ghee και κυβάκια τόφου. Πολύ νόστιμο
και ελαφρύ.
Το
Mediterranean Breeze είναι ένα πιάτο με κινόα
(σιτηρό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες – θυμίζει πλιγούρι),
μαυρομάτικα φασόλια, αγκινάρα, φρέσκο κρεμμυδάκι και σως λάϊμ/κύμινο.
Μοντέρνο φορμάρισμα (με το τσέρκι), δροσερή και ελαφριά γεύση,
λειτουργεί ωραία και στη μέση ως ορεκτικό.
Τα παραπάνω προσπαθήσαμε να τα συνοδεύσουμε με
τσάι βοτάνων που
τελικά δεν μας ταίριαξε. Το μενού θα απαιτούσε μάλλον ένα ελαφρύ,
αδιόρατο λευκό τσάι και συχνό σερβίρισμα από τσαγιέρα σε πολύ μικρά
κουπάκια.
Τέλος δοκιμάσαμε το
χυμό Ginger Passion με καρότο,
μήλο, τζίντζερ και πατζάρι. Ιδιαίτερο αποτέλεσμα σε χρώμα αλλά
αμφιλεγόμενο σε γεύση. Θεωρώ ότι ο γλυκός λόγω μήλου χαρακτήρας του
Ginger Passion, σωστά εμπλουτίζεται με θρεπτικό καρότο και τζίντζερ για
δροσερό lemony/spicy αποτέλεσμα ωστόσο η προσπάθεια ναυαγεί με την
ενσωμάτωση του πατζαριού, του οποίου το έντονο earthy flavour
επιβάλλεται ηγεμονικά στα υπόλοιπα αφήνοντας μια, για μένα δυσάρεστη
χωμάτινη επίγευση που ευτυχώς δεν διαρκεί πολύ.
Ο
κόσμος όταν πήγαμε ήταν ένα πολυεθνικό mix
εναλλακτικών και τουριστών, το οποίο μας έδωσε μια ευχάριστη αίσθηση
ταξιδιού στο εξωτερικό.
To
service ήταν υποδειγματικά γρήγορο και ευγενικό ενώ τις
τιμές ρομαντικά τις περίμενα χαμηλότερες σε ένα εστιατόριο χορτοφαγίας (λόγω φιλοσοφίας περισσότερο παρά συνολικού κόστους).
Ενδεικτικά: σούπες 6,50€ (Dahl), 7,50€ (Μανιταριών), Bagel 4,70€
(Divine Pleurotus), πιάτα ρυζιού 6,50€(Abundance), 8,50€ (Mediterranean
Breeze), χυμός 4,50€ (Ginger Passion), τσάι 2,50€. Βέβαια εκεί δεν πας
για να σκάσεις στο φαγητό. Αρκεί ένα πιάτο και ένας χυμός ή ποτήρι κρασί
οπότε αυτά θα κοστίσουν βία 12€.
Μια ενδιαφέρουσα, “αποτοξινωτική” ιδέα. Όσοι πιστοί προσέλθετε.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, Αθήνα, 2103237878
WiFi: Ναι
Smoking: Ναι (στον εξωτερικό χώρο)
Θα ξαναπάς: Ναι
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
http://www.choosybastards.gr/2012/03/04/avocado/
Δημοσίευση | 20 Μαρτίου
2012 - Παλαιότερο των 360 ημερών
της Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Δημοσίευση | 20 Μαρτίου 2012
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.g
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Δημοσίευση | 20 Μαρτίου 2012
SPONSORED LINKS
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ
Τηλέμαχος: Απογοητευτικά κακή σχέση ποιότητας-τιμής
15/3/2012
Διευθύνσεις για cupcakes, muffins και μπισκότα… από σπίτι
28/2/2012
Τσικνοπέμπτη (20)12 διευθύνσεις για να καούν τα κάρβουνα
16/2/2012
Underdining: Τα «μυστικά δείπνα» κερδίζουν τους Αθηναίους
14/2/2012
Χίλιες και δύο νύχτες: Ανατολίτικες γεύσεις και μουσικές στου Ψυρρή
8/2/2012
Sushi: «Ωμή» (και παρεξηγημένη) πολυτέλεια
8/2/2012
Μοντέρνα κρεατοφαγία: 5 + 1 ζουμερές διευθύνσεις
27/1/2012
Προσφορές εστιατορίων: Με...νού και γνώση
26/1/2012
Λουκουμάδες στην Αθήνας: 10 γωνιές που μας κάνουν να κολλήσουμε
20/1/2012
Yogurt bars στην Αθήνα: Το γιαούρτι αντεπιτίθεται!
12/1/2012
Προηγούμενα
12345678910...
Επόμενα
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού - eFrontRow
Θύμα της ΕΡΤ και της Κυβέρνησης η δημόσια τηλεόραση - Ιοβόλος
Μην κλαις για την ΕΡΤ που έχασες, αλλά για 'κείνη που θα βρεις -
Εγγαστρίμυθος
Σήμερα στο In2life
Καριέρα | Νέοι Έλληνες επιχειρηματίες σε καιρούς οικονομικής κρίσης
Σημειώσεις | Οι πρώτες μας εφηβικές έξοδοι: Αναμνήσεις… πολλών
γενεών
Κινηματογράφος | Before Midnight: «Νυχτωμένη» και βαρετή ρομαντζάδα
Τηλεόραση | Η ΕΡΤ κλείνει άμεσα με απόφαση του πρωθυπουργού
Αγορές | Έπιπλα κήπου και βεράντας: Αγορές ανανέωσης εν όψει
καλοκαιριού
ΔημοφιλήTop Shared
Bar με κήπο: 6 δροσερές αφίξεις στην αθηναϊκή νύχτα
Sex scenes: Οι καλύτερες ερωτικές σκηνές της μεγάλης οθόνης
Πλατεία Δεξαμενής: 11 φρέσκιες και κλασικές ιδέες για φαγητό και
ποτό
Δωρεάν Αθήνα: Όσα μπορείτε να κάνετε στην πόλη χωρίς λεφτά
Μέρη με θέα στην Αττική: Όταν κοιτάς από ψηλά
Σήμερα στο
diy_sorts_590
5 σορτσάκια για να φτιάξετε μόνες σας
Δείτε πώς θα ανανεώσετε τα παλιά σας σορτς στα σχέδια της μόδας και πώς
θα φτιάξετε νέα σορτσάκια από υλικά που έχετε στο σπίτι.
Οι ειδικοί απαντούν
Μετά τη 2η εγκυμοσύνη μου δυσκολεύομαι πολύ να χάσω τα κιλά που πήρα,
παρόλο που προσέχω τι τρώω και γυμνάζομαι. Τι μπορεί να φταίει;
Κάντε την ερώτησή σας
Ζώδια
Υπολογισμός τοκετού
www.iatronet.grΕπιλογές
Διορθώστε προβλήματα με την άσκηση
Αναρωτιέστε γιατί αισθάνεστε τόσο ωραία μετά από….την απώλεια
ιδρώτα; Όπως αποδεικνύεται η άσκηση δεν είναι μόνο αποτελεσματικός
τρόπος καταπολέμησης του λίπους αλλά και φάρμακο για προβλήματα υγείας.
Μούδιασμα: Όχι πάντα αθώο σύμπτωμα
ΕΣΥ: Δώρον άδωρον η σφιχτή χρηματοδότηση
Έλλειμμα - μαμούθ 1,2 δισ. ευρώ στον ΕΟΠΥΥ
Γιατροί λένε όχι σε θέση στο ΕΣΥ, παρά την υψηλή ανεργία
Ιατρικό Φόρουμ - Οι Ειδικοί απαντούν στα ερωτήματά σας
ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ
SITEMAP
Εγγραφείτε και κερδίστε
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ
ΚΑΙΡΟΣ
TIP OF THE DAY
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
GAMES
PHOTO ALBUM
SEX & ΣΧΕΣΕΙΣ
ΧΑΡΤΕΣ
FOOD
ΓΙΟΡΤΕΣ 2012
ACTION AID BLOG
Το in2life στο facebook
Ακολουθήστε μας στο Twitter
Βρείτε μας στο Pinterest
To in2life στο Google+
Συνδεθείτε με το Linkedin
| Euro2day.gr | Mama365.gr | Iatronet.gr
© 2002-2013 Media2Day Α.Ε, all rights reserved
Developed by Hypertech
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
ης Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
Δημοσίευση | 20 Μαρτίου
2012 - Παλαιότερο των 360 ημερών
της Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
ης Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
της Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
της Ηρώς Κουνάδη
Πριν από τρία ακριβώς χρόνια, ξεκίνησε από τα γραφεία του in2life ένα
φιλόδοξο ρεπορτάζ για τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας. Ο λόγος για
τον οποίο δεν το είδατε ποτέ δημοσιευμένο, ήταν γιατί ποτέ δεν
ολοκληρώθηκε. Χρειάστηκε μία εβδομάδα τηλεφωνημάτων, αναζητήσεων και
περιηγήσεων με χάρτες ανά χείρας για να διαπιστώσουμε ότι οι αρχικές μας
επιφυλάξεις δεν ήταν αβάσιμες: Δεν υπήρχαν χορτοφαγικά εστιατόρια στην
Αθήνα. Το φέραμε βαρέως, γιατί ήταν μια από τις ελάχιστες ιδέες που
ναυάγησαν στα έξι και κάτι χρόνια. Ίσως αυτός να ήταν και ο λόγος για
τους οποίους ήμασταν ανάμεσα στους ελάχιστους Αθηναίους που πανηγύρισαν
την είδηση για το άνοιγμα του Avocado, του μοναδικού αμιγώς vegetarian
εστιατορίου που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην πόλη.
Από την πρώτη στιγμή που περνάς από τις γυάλινες πόρτες πλάι σε
γλαστράκια με λουλούδια και πίνακες στους οποίους έχουν γραφτεί με
χρωματιστές κιμωλίες οι προτάσεις της ημέρας, είναι προφανές πως το
χαριτωμένο café-εστιατόριο θα μπορούσε να είναι περισσότερο δημοφιλές
στους κατοίκους της πόλης. Τέσσερα εκ των πέντε τραπεζιών που είναι
γεμάτα στις 9.00 το βράδυ φιλοξενούν παρέες τουριστών και ζευγάρια που
συζητούν χαμηλόφωνα στα αγγλικά. Σε ένα μόνο, ένα ζευγάρι Έλληνες
προσπαθούν να αποκωδικοποιήσουν τις άγνωστες λέξεις του μενού, με τη
βοήθεια του σερβιτόρου. Και να σκεφτεί κανείς πως για εκείνο το αφιέρωμα
στη χορτοφαγία που είδε το φως της δημοσιότητας, είχαμε βρει ένα σωρό
Έλληνες να μας περιγράψουν το δράμα που βιώνουν στην κρεατοφαγική τους
πατρίδα.
Ο χώρος και η διακόσμηση του Avocado αποπνέουν ζεν ατμόσφαιρα: ξύλινα
τραπέζια και καναπεδάκια με αφράτα πράσινα μαξιλάρια, φωτεινά χρώματα,
γλαστράκια με λουλούδια στα τραπέζια, διακοσμητικές πινελιές όπως τα
μικρά αγαλματάκια του Βούδα που παραπέμπουν στην Άπω Ανατολή. Στο
πατάρι, τα μαξιλάρια είναι ακόμα περισσότερα, τα τραπεζάκια χαμηλότερα,
και η ανατολίτικη αίσθηση εντονότερη.
Το μενού ανακατεύει γεύσεις από τη Μεσόγειο και την Μέση Ανατολή, μέχρι
την Ινδία και το Μεξικό, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακά ενδιαφέρον,
τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Δε θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι στον
κατάλογο υπάρχουν πραγματικά τα πάντα (εκτός βέβαια από κρέας): από
σούπες και σαλάτες, μέχρι πίτσες, ζυμαρικά, πιάτα με ρύζι και burgers με
μπιφτέκια λαχανικών. Ξεχωριστή σήμανση έχουν τα πιάτα που είναι
κατάλληλα για vegan διατροφή (χωρίς γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά παράγωγα,
όπως π.χ. αυγά), εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη κι εκείνα που δεν
περιέχουν σιτάρι.
Εμείς δοκιμάσαμε από τα ορεκτικά το εξαιρετικό Holy Guacamole, με
αβοκάντο, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μπαχαρικά, που ήρθε
σερβιρισμένο σε μεγάλο, χορταστικό μπολ μαζί με ψητές ροδέλες ψωμιού για
τις απαραίτητες… βουτιές. Η επίσης γευστικότατη σαλάτα μας περιείχε
μεταξύ άλλων κινόα (σιτηρό που θα σας θυμίσει πιθανότατα το πληγούρι),
αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι, και μια υπέροχη βινεγκρέ μελιού.
Στα κυρίως πιάτα, μας ενθουσίασε το Abundance, ένα πιάτο με ρύζι
μπασμάτι, αρακά, κάσιους, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο γκι, που
σερβίρεται με γιαούρτι και μαριναρισμένο τόφου. Λιγότερο ενδιαφέρουσα
γευστικά –αν και καλοφτιαγμένη– ήταν η μακαρονάδα Eat Pray Love, με
σάλτσα πέστο.
Το σπιτικό βιολογικό κρασί που τα συνόδευσε όλα αυτά μας άφησε με τις
καλύτερες εντυπώσεις. Παρά τις αρχικές μας επιφυλάξεις, τα πιάτα
αποδείχτηκαν τόσο χορταστικά που όχι μόνο δεν καταφέραμε να φτάσουμε στο
επιδόρπιο (πραγματικό κρίμα, γιατί τα γλυκά ημέρας ακούγονταν πολλά
υποσχόμενα) αλλά ούτε καν να τα τελειώσουμε. Επιφυλασσόμαστε για την
επόμενη φορά –πράγμα που ισχύει και για τους φρέσκους χυμούς και τα
smoothies, που περιλαμβάνουν εξωτικά συστατικά όπως ginger, μάνγκο,
αβοκάντο, παντζάρι και γάλα καρύδας.
Ειδική μνεία αξίζει το σέρβις, που είναι φιλικό, εξυπηρετικότατο και
οπλισμένο με έξτρα κατανόηση και πολύτιμες επεξηγήσεις για τους
κρεατοφάγους που δεν καταλαβαίνουν τις μισές και βάλε λέξεις του μενού.
Το Avocado σερβίρει καθημερινά ολόφρεσκους χυμούς και πρωινά από τις
9.00 το πρωί και πλήρη γεύματα μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Το Σάββατο θα
το βρείτε ανοιχτό από τις 12.00 έως τις 22.30, ενώ τις Κυριακές είναι
κλειστό. Οι τιμές είναι λογικότατες: με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 4€
και τα κυρίως πιάτα να κυμαίνονται στα 7€, δεν θα χρειαστείτε
περισσότερα από 15-17€ το άτομο για ένα υπερπλήρες γεύμα, μαζί με το
κρασί.
Avocado, Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237878
Διαβάστε περισσότερα στο:
http://www.in2life.gr/delight/eat/articles/220581/article.aspx
Πηγή: www.in2life.gr
