Μηχανικώς διαχωρισμένο κοτόπουλο

Υποδεχθείτε το μηχανικώς διαχωρισμένο κοτόπουλο. Είναι αυτό από το οποίο όλα τα fast-food κοτόπουλα είναι κατασκευασμένα - πράγματα όπως οι κοτομπουκιές και τα μπιφτέκια. Επίσης, από αυτό γίνεται και το επεξεργασμένο κατεψυγμένο κοτόπουλο στα καταστήματα.

Βασικά, ολόκληρο κοτόπουλο θρυμματίζεται και πιέζεται μέσα από ένα κόσκινο-τα οστά, τα μάτια, τα έντερα, όλα. Και βγαίνει από αυτό ακριβώς όπως στην παραπάνω εικόνα.

Υπάρχουν κι άλλα: επειδή είναι γεμάτο με βακτήρια, θα πρέπει να πλυθεί με αμμωνία, ή ακόμη καλύτερα να μουλιάσει σε αυτήν. Στη συνέχεια, επειδή έχει αηδιαστική γεύση, θα του προστεθεί τεχνητά γεύση. Στη συνέχεια, επειδή είναι αλλόκοτα ροζ, θα βαφτεί με τεχνητό χρώμα.

Αλλά, έι, τουλάχιστον έχει ωραία γεύση, έτσι δεν είναι;

Κόλλα πέντε Αμερική!


Πηγή: http://early-onset-of-night.tumblr.com/post/1206666159/say-hello-to-mechanically-separated-chicken-its

"Περήφανοι" νεκροφάγοι

"Oι άνθρωποι δεν τρώνε σαν τα σαρκοφάγα. Σαρκοβόρα σκοτώνουν ζωντανά θήραματα και τα τρώνε ωμά και περισσότερα αρπακτικά στοχεύουν τα μαλακά όργανα αφήνοντας το μεγάλο μέρος των μυών για τους καθαριστές. Οι άνθρωποι τρώνε νεκρή σάρκα και σπάνια τρώνε τα όργανα, προτιμώντας τον μυϊκό ιστό. Το περισσότερο από το βόειο κρέας που οι άνθρωποι τρώνε έχει πεθάνει εδώ και μήνες και σε πολλές περιπτώσεις εδώ και χρόνια. το κρέας είναι καλυμμένο με διάλυμα χλωρίνης και χρωστικές ουσίες σε πολλές περιπτώσεις για να κρύψει την φθορά και το γεγονός ότι η σάρκα είναι σάπια. Είμαστε πιο κοντά στις διατροφικές μας συνήθειες με τους γύπες και τσακάλια από ότι με τους λύκους και τα λιοντάρια.
Από τεχνικής απόψεως, οι άνθρωποι δεν είναι σαρκοβόρα ανθρωποειδή. Οι άνθρωποι υπάγονται στην κατηγορία των νεκροφάγων  που σημαίνει ότι το φαγητό τους είναι  νεκρή σάρκα. Οι άνθρωποι δεν σκοτώνουν το κρέας τους, όσο το καθαρίζουν. Ακόμα και οι κυνηγοί δεν σκοτώνουν και τρων την καυτή ζωντανή σάρκα των θυμάτων τους. Περιμένουν ώστε το κρέας να κρυώσει και να ξεκινήσει η διαδικασία αποσύνθεσης πριν από την κατανάλωση. "
- Captain Paul Watson

Πώς να διατηρείτε τα λαχανικά σας φρέσκα περισσότερο

Ανάλογα με τον τρόπο συντήρησης είναι και ο χρόνος διατήρησης σε καλή κατάσταση των λαχανικών.

1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά χωρίς τον καρπό π.χ παντζάρι μόνο τα φύλλα, ρόκα, σέσκουλα, μαρούλι κ.α τυλίγετε το κάτω μέρος τους με δυο φύλλα χαρτί κουζίνας λίγο βρεγμένο και τα βάζετε σε μια σακούλα νάιλον την οποία κλείνετε καλά και στο ψυγείο στα κάτω ράφια. Διατηρούνται 8-10 μέρες.

2. Ντομάτες είναι καλύτερα να τις φυλάτε σε ένα δροσερό μέρος σκοτεινό που αερίζετε καλά και να μην τις βάλετε στο ψυγείο, αλλοιώνετε η γεύση τους.

3. Τα μήλα πάντα τα φυλάτε μόνα τους σε σκοτεινό και δροσερό μέρος καλά αεριζόμενο διότι αν τα βάλετε με άλλα λαχανικά τα άλλα ωριμάζουν πολύ γρήγορα και χαλάνε.

4. Τον άνηθο, μαϊντανό τα βάζετε σε ένα ποτήρι με νερό (το κάθε ένα σε χωριστό) και στην πόρτα του ψυγείου σκεπασμένα με ένα νάιλον. Διατηρούνται για 2 εβδομάδες αν όταν τα αγοράσατε ήταν φρεσκοκομμένα.

5. Τις φράουλες τις βάζετε σε σακούλα χάρτινη του μανάβη και σε μια νάιλον θα κρατήσουν περίπου μια εβδομάδα.

6. Τα λαχανικά που μπαίνουν στο ψυγείο μην τα πλένετε διότι χαλάνε πιο γρήγορα.

7. Επίσης αν έχετε σακουλοποιό μπορείτε να πακετάρετε σε μερίδες τα λαχανικά σας σε κενό αέρος όπου κρατάνε αρκετές μέρες στο ψυγείο με λίγες φθορές.


http://omofagia.gr/2013/02/12/%CF%80%CF%8E%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B5%CE%AF%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B1-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CE%B1%CF%82-%CF%86%CF%81%CE%AD%CF%83/