Παρασκευή, 21 Ιουνίου 2013

Ωμοφαγικό Ταμπουλέ

Υλικά
  • 1 φλιτζ. πλιγούρι
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 1 κ.σ. γλυκειά πάπρικα
  • 1 κ.σ. κύμινο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
Προετοιμασία
  1. Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό και τον χυμό από το ένα λεμόνι και βάζουμε το πλιγούρι μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει, περίπου 1 1/2 με 2 ώρες.
  2. Σουρώνουμε καλά το πλιγούρι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.
http://greenchef.gr/2012/07/%CF%89%CE%BC%CE%BF%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%84%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%AD/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...