Κυριακή, 16 Ιουνίου 2013

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΡΟΔΙ




ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο μακαρόνια αχιβαδα
1 φλυτζάνα τριμμένο καρότο
1 φλυτζάνα ρόδι
1 μαρούλι
3 κουτ. σουπ. σταφίδες μαύρες
2 κουτ. σούπας κουκουνάρι
ΓΙΑ ΤΗΝ SAUCE:
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ξίδι balsamico
Χυμό ενός λεμονιού
2 κουτ. γλ. μέλι
Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
ΠΩΣ ΤΗ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ:
Βράζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τον χρόνο βρασμού και αφήνουμε να κρυώσουν.
Προσθέτουμε στα ζυμαρικά τα υπόλοιπα υλικά.
Για τη sauce χτυπάμε σε ένα μπωλ τα υλικά.Πριν το σερβίρισμα προσθέτουμε τη sauce.
Δ.Κ
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=534640089882338&set=pb.180217445324606.-2207520000.1371386043.&type=3&theater

2 σχόλια:

  1. Παρότι το site είναι vegan, βλέπω ότι χρησιμοποιεί σε πολλές συνταγές το μέλι. Δεν το λέω για κακό. Κι εγώ είμαι vegan και το μόνο "ζωικό" που τρώω είναι το μέλι διότι:
    1. Οι λοιποί ανθρωπίδες (χιμπαντζής, γορίλας κλπ. -αποφεύγω τον όρο "πρωτεύοντα") τρώνε μέλι.
    2. Το μέλι λαμβάνεται από το περίσσευμα της κυψέλης. Αν ληφθεί οι μέλισσες εγκαταλείπουν την κυψέλη και δημιουργούν καινούργια.
    3. Η μέλισσα δεν αντιλαμβάνεται την εκμετάλλευση από τον άνθρωπο.
    4. Όχι μόνο δεν επιβαρύνεται από τη βιοσυσσώρευση διότι προκύπτει από τη δράση ενζύμου αλλά αντίθετα μειώνεται η τοξικότητα του μελιού σε σχέση με τη γύρη (δείτε: http://www.melinet.gr/item/Karazafeiris_ypoleimmata2.pdf Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι οι συγκεντρώσεις υπολειμμάτων μόλυβδου κυμαίνονταν από 0,01-0,18 mg/kg στο μέλι, από 0,02-3,9 mg/kg στη γύρη, από 0,06-6,2 mg/kg στο κερί και από 0,003-461,0 mg/kg στην πρόπολη)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Στο προηγούμενο σχόλιο ξέφυγε ένα "δεν" στο "Αν ληφθεί οι μέλισσες εγκαταλείπουν την κυψέλη και δημιουργούν καινούργια". "Αν δεν ληφθεί ... " ήθελα να γράψω

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...