Ingredients Υλικά
-1/2 cup soy milk/ 1/2 κούπα γάλα σόγιας
-1/4 cup lemon juice/ 1/4 κούπας χυμό λεμονιού
-3/4 cup grape seed oil/ 3/4 κούπας σταφυλοσπορέλαιο
-1 tsp sea salt/ 1κ.γ. θαλασσινό αλάτι
-fresh chives or other herbs/ φρέσκο σχοινόπρασσο ή άλλα μπαχαρικά
Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το γάλα σόγιας, το λεμόνι και το αλάτι. Το αφήνουμε για 2 λεπτά. Αναβουμε το μπλέντερ και ενώ δουλεύει αρχίζουμε να χύνουμε το λάδι σιγά σιγα αλλά με σταθερή ροή. Συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να αρχίσει να πήζει. Μεταφέρουμε σε ένα βάζο στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να πήξει εντελώς και να γίνει κρέμα. Κόβουμε φρέσκο σχοινόπρασσο ή ότι άλλο μπαχαρικό θέλουμε και το ρίχνουμε μέσα και ανακατέυουμε.
Κάνει περίπου 2 κούπες
Πηγή: http://www.veggie-wedgie.com/?p=934
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου