Βίδες με λιαστές ντομάτες και πάστα ελιάς

 


Θα χρειαστείς:
500γρ. βίδες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6-7 λιαστά ντοματάκια
3 σκελίδες σκόρδου
300γρ. ντοματάκια κονκασέ
6 κ.σ. ελαιόλαδο
4 πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
4 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
2 κ.γ. πάστα ελιάς
αλάτι, πιπέρι



Πως θα το κάνεις;


-Στράγγισε τα λιαστά ντοματάκια και τα ψιλόκοψέ τα.

-Ζέστανε το λάδι και σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

-Πρόσθεσε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια, τις ελιές και τα λιαστά ντοματάκια και σιγόβρασέ τα για 35 λεπτά.

-Απόσυρε τη σάλτσα από την φωτιά και ανακάτεψε την με την πάστα ελιάς. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι. Η σάλτσα σου είναι έτοιμη να συνοδέψει τις βίδες σου. Το πως θα βράσεις αυτές νομίζω ότι δεν χρειάζεται να το πω.